Организация процесса уверенной работы магазина. Повышение показателей прибыли, уменьшение расходов, управление персоналом, обучение персонала эффективным продажам, еженедельные отчеты.

Руководство кафе Аля карт на 60 персон,банкетный зал на 100 персон. Разработка новых блюд, ценообразование,контроль закупок, мониторинг цен на рынке, уаправление персоналом, составление ттк,, прием заказов (и организация) на проведение приемов, фуршетов, банкетов. Формирование ассортимента, отвечающего потребностям клиентов, закупки товара. Отчеты рентабельности.

-Осуществление технического обеспечения деятельности генерального директора (заказ транспорта, билетов; организацию встреч, переговоров; др.) -Участие в переговорах, деловых встречах, специальных приемах; ведение протоколов и иных документов, оформляющих ход и результат встреч, переговоров. -По поручению генерального директора согласование отдельных вопросов с работниками структурных подразделений, контроль исполнений указаний и распоряжений. -Осуществление сбора материалов и информации, необходимых генеральному директору, подготовление аналитического, информационного, справочного и иного материала. -Делопроизводство, получение поступающей на рассмотрение генерального директора корреспонденции, прием документов и личных заявлений на подпись генерального директора, ведение их учет и регистрация. -Запись на прием к руководителю, организация приема посетителей. По поручению генерального директора составление писем, запросов, других документов. - Выполнение отдельных служебных поручений генерального директора. -Выполнение работы по художественному оформлению публикаций различного характера. -Разрабатывание проектов художественного оформления изданий, презентаций, баннеров. -Консультация руководителя о принципах и вариантах решения поставленных дизайнерских задач.

Работа в корпоративном отделе. Активные продажи услуг отеля, банкетных залов для проведения мероприятий: свадьбы, корпоративы, юбилеи,детские праздники. Поиск, привлечение новых клиентов, активные телефонные продажи (холодные звонки) Размещение банкетных площадок на ведущих ресторанных и банкетных порталах, службах и плодотворная работа с ними Анализ, мониторинг рынка и конкурентов.

Встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы,учет рабочего времени, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя. знание ресторанного бизнеса‚ умение общаться с гостями. создание, размещение рекламы.

Встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя. знание ресторанного бизнеса‚ умение общаться с гостями.

ДИЗАЙН, Дизайн