Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 53 года, родилась 2 декабря 1971
Сестрорецк, не готова к переезду, не готова к командировкам
Управляющая рестораном/кафе
55 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 13 лет 4 месяца
Ноябрь 2014 — Июнь 2018
3 года 8 месяцев
ООО " Ватрушка"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
-Успешно руководила производственным процессом, что позволило открыть сеть торговых точек
-Наладила эффективную работу коллектива
-Осуществляла работу с первичной документацией и взаимодействие с поставщиками сырья
-Контролировала выпуск и учёт готовой продукции
Январь 2013 — Июнь 2014
1 год 6 месяцев
НОУ Лицей "Аристос"
Санкт-Петербург
Заведующий производством
-Осуществляла контроль за приготовления блюд в детском учебном заведении
-Поставила приём, учёт и хранение продукции на хороший уровень, что позволило избегать трудности с контролирующими организациями
-Расширила ассортимент приготавливаемых блюд и это позволило привлечь дополнительное количество детей питаться в столовой и заботиться об их здоровье
Июль 2012 — Июнь 2013
1 год
Сестрорецкий Курорт
Санкт-Петербург
Повар
-Повар горячего и холодного цеха
-Соблюдала технологию приготовления диетические блюд для людей с различными заболеваниями(диет. столы)
Март 2005 — Май 2012
7 лет 3 месяца
Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий кафе и пансионатом
- Эффективно руководила коллективом из 15 человек(повара, официанты, бармены, горничные, администраторы) - длительное время были лучшими в рейтинге по осуществлению ресторанно-гостиничных услуг на горнолыжном курорте,, Якты-Куль,, Магнитогорск
-Составляла меню, калькуляционные карты
-Работала с первичной бухгалтерской документацией
-Активно продвигала услуги частного пансионата и кафе на рынке
Сентябрь 2004 — Январь 2005
5 месяцев
Государственное предприятие санаторий,, Якты-Куль,,
Республика Башкортостан
Начальник отдела торговли и питания
-Наладила эффективную работу торговых точек и кафе
-Создала дружный и работоспособный коллектив, что позволило увеличить выручку торговой сети
-Контролировала работу кафе, как альтернативного пункта питания для отдыхающих
Обо мне
Владение компьютером - на уровне уверенного пользователя(Microsoft Word, Excel)
Личные качества-собранность, внимательность, умение анализировать, эффективность, умение работать в комманде, ответственность за достижение результата
Высшее образование
2003
Торгово- экономический техникум
Технология, Технолог пищевого предприятия
2003
ОАО " Магнитострой", учебный центр
Кулинария, Повар 5 разряда
2001
Международный институт менеджмента ЛИНК г.Жуковский
Менеджмент, Менеджмент организации
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа