Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 38 лет, родилась 18 марта 1987
Сестрорецк, не готова к переезду, не готова к командировкам
Администратор ресторана
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 18 лет 1 месяц
Сентябрь 2016 — по настоящее время
8 лет 8 месяцев
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
- поиск и приём сотрудников
- организация и контроль обучение персонала
- заключение договоров
- приём посуды и оборудования
- приём продукции
- закупка декора
- составление графика работы персонала
- расчёт заработной платы и расчёт рабочего времени
- организация и контроль прохождения стажировки персонала
- организация и контроль обучение персонала
- работа с кассой
- координация оперативной работы персонала
- решение всех текущих вопросов
- решение конфликтных ситуаций
- открытие/закрытие ресторана
- заказ/приём товара
- проведение инвентаризации
- встреча гостей
Май 2015 — Октябрь 2015
6 месяцев
ресторан Хорошее Место
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер зала
- открытие ресторана с нуля:
- разработка стандартов компании
- поиск и приём сотрудников
- организация и контроль обучение персонала
- заключение договоров
- приём посуды и оборудования
- приём продукции
- закупка декора
- закупка формы для персонала
- оформление '' Уголка потребителя"
- составление графика работы персонала
- расчёт заработной платы и расчёт рабочего времени
- организация и контроль прохождения стажировки персонала
- организация и контроль обучение персонала
- работа с кассой
- координация оперативной работы персонала
- решение всех текущих вопросов
- решение конфликтных ситуаций
- открытие/закрытие ресторана
- заказ/приём товара
- проведение инвентаризации
- встреча гостей
Октябрь 2014 — Май 2015
8 месяцев
Ресторан Тайм Аут
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер зала
- составление графика работы персонала
- организация и контроль прохождения стажировки персонала
- организация и контроль обучение персонала
- работа с кассой
- координация оперативной работы персонала
- решение всех текущих вопросов
- решение конфликтных ситуаций
- открытие/закрытие ресторана
- заказ/приём товара
- проведение инвентаризации
Июнь 2014 — Сентябрь 2014
4 месяца
Летний пляжный проект
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен, администратор
- наличный расчёт гостей
- открытие/закрытие кассового дня
- составление графика работы персонала
- координация оперативной работы персонала
- решение всех текущих вопросов
- решение конфликтных ситуаций
- открытие/закрытие ресторана
- контроль за сроками годности и соблюдением санитарных норм
- отдача заказов согласно ТТК
- работа с кассой
- проведение инвентаризации
- контроль остатков и заказ барной продукции
- закупка продукции
Январь 2014 — Июнь 2014
6 месяцев
отель ForRestMix Club
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
- подготовка бара к открытию
- контроль за сроками годности и соблюдением санитарных норм
- отдача заказов согласно ТТК
- работа с кассой
- проведение инвентаризации
- контроль остатков и заказ барной продукции
Январь 2009 — Декабрь 2013
5 лет
ресторна Сказка
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
кассир, администратор
- веедние кассовой дисциплины (журнал кассира операциониста, кассовая книга)
- безналичный/наличный расчёт гостей
- открытие/закрытие кассового дня
- составление графика работы персонала
- организация и контроль прохождения стажировки персонала
- организация и контроль обучение персонала
- координация оперативной работы персонала
- решение всех текущих вопросов
- решение конфликтных ситуаций
- открытие/закрытие ресторана
- проведение инвентаризации
Июнь 2006 — Декабрь 2008
2 года 7 месяцев
ресторан Русская Рыбалка в Комарово
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
официант
- обслуживание гостей по стандартам компании
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Опыт работы в ресторанном бизнесе более 10 лет. Ориентирована на гостя, порядочная, ответственная, нацелена на результат, доброжелательна.
Портфолио
Среднее специальное образование
2006
СПб ТКУиК
Гос. и муниципальное управление, Гос. и муниципальное управление
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения