Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 50 лет, родился 17 декабря 1974
Сестрорецк, готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 25 лет
Май 2013 — по настоящее время
12 лет
Отель «Президент» ресторан «Барбекю»
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
И.О. Шеф-повара
-Организация работы кухни
-Заказ продуктов
Апрель 2005 — Май 2013
8 лет 2 месяца
ООО «Гостиница "Пулковская" ресторан "Paulaner"
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель заведующего производством.
-Организация работы персонала
-Составление графиков работы.
- Обеспечение выполнения заказов.
-Проработка новых блюд.
-Контроль над технологическими процессами.
- Соблюдение всех санитарных требований.
Май 2000 — Апрель 2005
5 лет
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф, Шеф-повар
-Организация работы персонала
-Составление графиков работы.
- Соблюдение всех санитарных требований.
Навыки
Уровни владения навыками
Портфолио
Неоконченное высшее образование
1997
Менеджмент, : Менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения